สำหรับหลายคนที่ต้องการทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน
ไม่ว่าจะเพื่อลดค่าใช้จ่าย ดูแลสุขภาพ หรือเพราะหลงใหลในการเข้าครัว การมีสูตรอาหารง่าย ๆ ที่สามารถทำเองได้ไม่ยุ่งยาก เป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย โดยเฉพาะในวันที่เร่งรีบ หรือมีเวลาไม่มาก
บทความนี้จะแนะนำเมนูทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมือใหม่ หรือคนที่อยากเริ่มต้นทำอาหารด้วยตัวเอง
-
ข้าวผัดไข่
เมนูเบสิกแต่คลาสสิกตลอดกาล เพียงมีข้าวสวย ไข่ไก่ และเครื่องปรุงอย่างซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย ก็สามารถทำข้าวผัดไข่หอมกรุ่น อร่อยกลมกล่อมได้ในไม่กี่นาที เสริมด้วยต้นหอมและแตงกวาเพิ่มความสดชื่น -
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
เมนูสุขภาพที่ทำง่ายสุด ๆ ใช้เพียงไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำซุป หรือน้ำเปล่าเล็กน้อย ตีผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที จะได้ไข่ตุ๋นนุ่มเนียนละมุนลิ้น เสิร์ฟร้อน ๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมก็พร้อมรับประทาน -
ยำวุ้นเส้นง่าย ๆ
เมนูรสแซ่บที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น ใช้วุ้นเส้นลวก หมูสับต้มสุก กุ้งลวก และผักตามชอบ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล ตบท้ายด้วยมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และคื่นช่าย -
ขนมปังหน้าหมู
ขนมปังแผ่นนำมาทาด้วยหมูบดที่ปรุงรสแล้ว (ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊ว) แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับอาจาดแตงกวา เป็นของว่างหรือมื้อเบา ๆ ที่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหาร -
มักกะโรนีผัดไส้กรอก
เมนูฟิวชันที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพียงต้มมักกะโรนีให้สุก ผัดกับไส้กรอก หอมใหญ่ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และซอสปรุงรสเล็กน้อย ก็จะได้จานอร่อยพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่นาน
การทำอาหารไม่จำเป็นต้องยากหรือซับซ้อน หากเลือกเมนูที่เหมาะกับเวลาและวัตถุดิบที่มีในบ้าน การปรุงอาหารเองนอกจากจะสนุกและประหยัด ยังสามารถควบคุมรสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบได้อีกด้วย ลองเริ่มจากเมนูง่าย ๆ เหล่านี้ แล้วคุณจะพบว่าการเข้าครัวไม่ใช่เรื่องยากเลย!
